Veranstaltungen des LErn BW - Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg

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Für Verwaltungskräfte: Beteiligung und Akzeptanz der Kita- und Schulverpflegung


Kursnummer E26-11-7
Beginn Mi. - 13.05.2026 - 09:30
Ende Mi. - 13.05.2026 - 12:30
Kursleitung Karolin Wolf LErn BW
Kursort
Kursgebühr 0,00

Ziele
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen Methoden zur Einbindung verschiedener Anspruchsgruppen. Sie können die verschiedenen Partizipationsstufen unterscheiden und kennen Regeln für das Vorgehen bzw. die Umsetzung der Partizipationsmethoden.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen Methoden der Zufriedenheitsermittlung und können entsprechende Fragestellungen entwickeln sowie Ergebnisse auswerten und interpretieren.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer sind in der Lage verschiedene Einflussfaktoren auf die Akzeptanz der Verpflegung zu benennen und passende Maßnahmen für die Akzeptanzsteigerung der Verpflegung vor Ort zu entwickeln.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen die Wirkungsweise von Nudges und Beispiele für die wirkungsvolle Umsetzung im Bereich der Förderung der gesundheitsfördernden Speisenauswahl. Sie können die Beispiele auf andere Kriterien der Verpflegung übertragen.

Inhalte
  • Einbindung verschiedener Anspruchsgruppen
  • Einflussfaktoren auf die Akzeptanz des Mittagessens
  • Methoden der Zufriedenheitsermittlung
  • Nudging: Definition, Herkunft/Entstehung von Nudges, Ziele und Prinzipien von Nudging, Grenzen von Nudging, Beispiele mit Fokus auf die Kita- und Schulverpflegung, Planung und Umsetzung
  • Entwicklung von Maßnahmen zur Akzeptanzsteigerung


Weitere Informationen finden Sie auf den Seiten des LErn.



Voraussetzungen
Keine Voraussetzungen

Zielgruppe
Personen, die mit dem Thema Kita- und Schulverpflegung in der Verwaltung betraut sind.
Personen, die sich in spezifischen Themenbereichen weiterbilden und praxisnahes Know-how und Hintergrundwissen gewinnen möchten.
Personen, die den Austausch mit Fachleuten und anderen Kommunen suchen.
Personen, die aktiv an der Entwicklung eines nachhaltigen Verpflegungskonzepts mitwirken möchten.

Anmeldeschluss: 6.5.2026




Datum
13.05.2026
Uhrzeit
09:30 - 12:30 Uhr
Ort
Online


LEL Schwäbisch Gmünd

Oberbettringer Straße 162
73525 Schwäbisch Gmünd
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