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/ Kursdetails
Online-Seminar: Appetitlich, freundlich, sicher – Ausgabe in der Schulmensa
| Kursnummer | E26-11-45 |
| Beginn | Mi. - 06.05.2026 - 15:00 |
| Ende | Mi. - 06.05.2026 - 18:00 |
| Kursleitung |
Regina Donner LErn BW
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| Kursort | |
| Kursgebühr | 0,00 |
Ziele
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen die Qualitätsmerkmale einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Schulverpflegung und können Speisen bedarfsgerecht portionieren. Sie sind für eine zielgruppengerechte, attraktive Präsentation der Speisen sowie eine hygienisch sichere Ausgabe sensibilisiert. Sie wissen, wie sie die Essatmosphäre in der Schulmensa positiv beeinflussen können und kommunizieren auch in schwierigen Situationen freundlich mit den Schülerinnen und Schülern.
Inhalte
Voraussetzungen
keine Voraussetzungen
Zielgruppe
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Verpflegungsausgabe in Schulen (Grund- und weiterführende Schulen)
Anmeldeschluss: 29.4.2026
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen die Qualitätsmerkmale einer gesundheitsfördernden und nachhaltigen Schulverpflegung und können Speisen bedarfsgerecht portionieren. Sie sind für eine zielgruppengerechte, attraktive Präsentation der Speisen sowie eine hygienisch sichere Ausgabe sensibilisiert. Sie wissen, wie sie die Essatmosphäre in der Schulmensa positiv beeinflussen können und kommunizieren auch in schwierigen Situationen freundlich mit den Schülerinnen und Schülern.
Inhalte
• Gesundheitsfördernde und nachhaltige Verpflegung von Kindern und Jugendlichen
• Sicher servieren: Hygiene an der Essensausgabe
• Speisen attraktiv präsentieren
• Kommunikation an der Ausgabe – Praxistipps für eine positive Essatmosphäre
Weitere Informationen finden Sie auf den Seiten des LErn.
Voraussetzungen
keine Voraussetzungen
Zielgruppe
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Verpflegungsausgabe in Schulen (Grund- und weiterführende Schulen)
Anmeldeschluss: 29.4.2026