Veranstaltungen des LErn BW - Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg

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Für Verwaltungskräfte: Qualität der Kita und Schulverpflegung kommunizieren und argumentieren


Kursnummer E26-11-9
Beginn Mi. - 24.06.2026 - 09:30
Ende Mi. - 24.06.2026 - 15:30
Kursleitung Karolin Wolf LErn BW
Kursort Zu diesem Kurs sind keine Orte verfügbar.
Kursgebühr 0,00

Ziele
Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen Kommunikationsmodelle und die
grundlegenden Regeln der Gesprächsführung.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können wirkungsvoll für die Optimierung der
Kita- und Schulverpflegung sowie deren gesundheitsfördernde und nachhaltige
Gestaltung argumentieren.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer können in herausfordernden Gesprächssituationen (Beschwerdemanagement, Feedback-Gespräch mit Verpflegungsanbietern etc.) adäquat und überzeugend kommunizieren.

Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer kennen Techniken zur Präsentation der Verpflegungssituation in ihrer Kommune und sind geübt in der Kommunikation der Wichtigkeit dieses Arbeitsbereichs.

Inhalte
  • Grundlagen der verbalen und nonverbale Kommunikation
  • Veranschaulichung von Kommunikationsmodellen und grundlegende Regeln der Gesprächsführung
  • Wirksame Gesprächsführung, u.a. souverän kommunizieren in herausfordernden Gesprächssituationen wie z. B. im Beschwerdemanagement
  • Interaktives Seminar, bei dem die Teilnehmerinnen und Teilnehmer ihre Praxisbeispiele einbringen können. Diese werden u.a. in Klein-Gruppen bearbeitet, im Plenum präsentiert und besprochen, um konkrete Tools für den Alltag zu gewinnen.


Weitere Informationen finden Sie auf den Seiten des LErn.



Voraussetzungen
Teilnahme an Modul 3 (Für Verwaltungskräfte: Qualitätsvolles Kita- und Schulessen auf den Teller!) der Fortbildungsreihe "Kita- und Schulverpflegung: Fortbildungen für Verwaltungskräfte in Kommunen"

Zielgruppe
Personen, die mit dem Thema Kita- und Schulverpflegung in der Verwaltung betraut sind.
Personen, die sich in spezifischen Themenbereichen weiterbilden und praxisnahes Know-how und Hintergrundwissen gewinnen möchten.
Personen, die den Austausch mit Fachleuten und anderen Kommunen suchen.
Personen, die aktiv an der Entwicklung eines nachhaltigen Verpflegungskonzepts mitwirken möchten.

Anmeldeschluss: 15.6.2026




Datum
24.06.2026
Uhrzeit
09:30 - 15:30 Uhr
Ort


LEL Schwäbisch Gmünd

Oberbettringer Straße 162
73525 Schwäbisch Gmünd
07171/917-100
07171/917-101
poststelle@lel.bwl.de