Rotes Warenkorb-Symbol = Veranstaltung ausgebucht, ggf. Anmeldung für Warteliste möglich
BeKi-Referentinnen/-Referenten, Coachinnen und Coaches, Bedienstete der Landwirtschaftsverwaltung Baden-Württemberg loggen sich bitte vor der Anmeldung zum Kurs ein (s. "Login")
Verpflegung junger Erwachsener: Bedürfnisse verstehen - gesundheitsfördernde Angebote gestalten
| Kursnummer | E26-6-58 |
| Beginn | Do. - 18.06.2026 - 14:00 |
| Ende | Do. - 18.06.2026 - 16:00 |
| Kursleitung |
Nadine Wetzig LErn BW
|
| Kursort | |
| Kursgebühr | 0,00 |
Die Teilnehmenden lernen die Zielgruppe junge Erwachsene kennen (Essverhalten, Erwartungen, Tagesrhythmus, Budget, Nachhaltigkeitsinteresse, Trends). Die Teilnehmenden lernen die Möglichkeiten kennen, die Zielgruppe nach den Vorstellungen dieser (im Rahmen der Möglichkeiten der Gemeinschaftsverpflegung) zu versorgen (Snackangebot, Essen unterwegs (to-go)). Die Teilnehmenden lernen die Wege der Kommunikation zur Zielgruppe kennen. Die Teilnehmenden reflektieren das eigene Speisenangebot in Bezug auf die Bedürfnisse der jungen Erwachsenen. Die Teilnehmenden bekommen Praxiseinblicke: Wie können die Bedürfnisse der jungen Erwachsenen mit den Möglichkeiten der GV kombiniert werden? Was bedeutet das konkret für die Mensa, das Snackangebot?
Inhalte
Es wird praxisnahes Wissen vermittelt, wie junge Erwachsene als Zielgruppe in der Gemeinschaftsverpflegung besser erreicht und angesprochen werden können.
Im ersten Teil erhalten die Teilnehmenden einen fundierten Einblick in die Lebenswelt junger Erwachsener. Dabei werden Aspekte wie Essverhalten, Erwartungen an Verpflegungsangebote, Tagesrhythmen, Budgetrahmen, Nachhaltigkeitsinteressen sowie aktuelle Trends beleuchtet.
Darauf aufbauend werden konkrete Möglichkeiten vorgestellt, wie Angebote der Gemeinschaftsverpflegung an diese Bedürfnisse angepasst werden können. Im Fokus stehen flexible Konzepte wie Snackangebote, mobile Verpflegung sowie "to-go"-Lösungen, die den Alltag der Zielgruppe berücksichtigen.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der zielgruppengerechten Kommunikation. Die Teilnehmenden lernen, über welche Kanäle und mit welchen Botschaften junge Erwachsene effektiv erreicht werden können.
Ergänzend dazu reflektieren die Teilnehmenden ihr eigenes Speisenangebot kritisch im Hinblick auf die Bedürfnisse dieser Zielgruppe und identifizieren mögliche Optimierungspotenziale.
Abgerundet wird die Veranstaltung durch praxisnahe Einblicke.
Voraussetzungen
keine Voraussetzungen
Zielgruppe
Verpflegungsverantwortliche aus Hochschulen, Berufsschulen, Bildungszentren für junge Erwachsene, Ausbildungsbetriebe